Ingredientes
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1
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taza
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Arroz Blanco Carolina®
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2
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latas
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(14 1/2 oz.) caldo de pollo bajo en sodio
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1
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lata
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(12 oz.) leche evaporada
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4
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cucharadas
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almidón de maíz
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1
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cucharadita
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condimento para aves
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6
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onzas
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pechuga de pollo cocida, cortada en cubos
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1
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taza
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vegetales mixtos congelados, dejar descongelar antes de preparar la receta
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sal y pimienta negra molida, opcional
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Instrucciones
Prepare el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete.
En una olla grande, ponga a hervir el caldo de pollo y la leche evaporada. En una taza pequeña disuelva el almidón de maíz y el condimento para aves con 4 cucharadas de agua y agregue revolviendo el caldo caliente. Revuelva constantemente por 1 minuto; reduzca el fuego a bajo y agregue revolviendo el pollo y los vegetales. Continúe cocinando por 5 minutos. Agregue revolviendo el arroz. Sazone con sal y pimienta, si lo desea.
CONSEJOS ÚTILES
1) Pruebe esta receta con arroz integral cocido para añadirle más grano entero o integral a su dieta. Si usa Arroz Integral, caloría por ración 420; grasa total 10 g; sodio 250 mg; carbohidratos 54 g; fibra 3 g; azúcares 11 g; y proteína 27 g.
2) Compre el pollo precocido cortado en cubitos en la sección deli de su mercado local.