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Arroz con Frijoles Negros (Congrí)
Originaria del Caribe, la combinación de frijoles negros y arroz se remonta a muchos siglos atrás. Cuando el arroz blanco brillante se sirve separado de los oscuros frijoles negros, el plato se conoce como Moros y Cristianos, una alusión a las guerras entre los Moros y los Cristianos. Cuando el arroz y los frijoles se mezclan, el plato se conoce como congrí. A esta base, un maravilloso sabor a cerdo ahumado junto con cebollas y ajo y un toque de vinagre y una hoja de laurel le dan un auténtico sabor del Caribe.
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Instrucciones de Cocción - En la estufa
EN UNA CACEROLA MEDIANA PONGA A HERVIR 2 Y 2/3 TAZAS DE AGUA, 2
CUCHARADAS DE MANTEQUILLA. PARA UN SABOR MÁS AUTÉNTICO, SUSTITUYA LA
MANTEQUILLA POR ACEITE DE OLIVA. AÑADA REVOLVIENDO LA MEZCLA DE FRIJOLES
NEGROS Y ARROZ. TAPE, REDUZCA EL FUEGO Y COCINE POR 20 MINUTOS. RETIRE
DEL FUEGO Y DEJE REPOSAR UNOS 5 MINUTOS. MEZCLE ANTES DE SERVIR.
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Instrucciones de Cocción - En el microondas
EN UN RECIPIENTE DE 3 CUARTOS DE GALÓN APTO PARA USAR EN MICROONDAS,
COMBINE 2 Y 2/3 DE TAZAS DE AGUA CALIENTE (PARA UNA SALSA MENOS ESPESA –
AGREGUE ¼ DE TAZA DE AGUA CALIENTE ADICIONAL), 2 CUCHARADAS DE
MANTEQUILLA ** (OPCIONAL) Y EL CONTENIDO DE UNA MEZCLA DE FRIJOLES
NEGROS Y ARROZ. TAPE Y COCINE EN MICROONDAS A ALTA POTENCIA DURANTE 20
MINUTOS. REVUELVA. DEJE REPOSAR TAPADO DURANTE 5 MINUTOS. SI SU HORNO NO
TIENE LA POSIBILIDAD DE AJUSTES VARIABLES SIGA LAS INSTRUCCIONES DEL
FABRICANTE.
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Instrucciones de Cocción y Otras Sugerencias para Servir
Para una sugerencia para servir adicional, pruebe nuestra receta de Sopa de Pueblo de Frijoles Negros en la sección de recetas.
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Raciones por Envase
Alrededor de 4
Tamaño de la ración 2 oz. mezcla de arroz seca (57g / 1/3 taza de arroz y frijoles negros y 1/2 cucharadita de condimento seco)
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Cantidad por Ración |
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Calorías
200 Calorías de grasa
10
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% del Valor Diario* |
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Grasa Total
1g |
2% |
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Sodio
900mg |
38% |
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Carbohidrato Total
41g |
14% |
| Fibra Dietética 3g |
12% |
| Azúcares 1g |
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Proteina
6g |
12% |
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Hierro
10% •
Tiamina
20% •
Niacina
6% •
Ácido Fólico
10% •
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Los porcentajes de Valores Diarios (VD) están basados en una dieta de 2.000 calorías.
Ingredientes:
Arroz de grano largo enriquecido [arroz, niacina, hierro (ortofosfato férrico), tiamina (mononitrato de tiamina), ácido fólico], frijoles negros, condimentos [sal, saborizantes naturales, vinagre en polvo, frijoles pintos, glutamato monosódico, almidón de maíz modificado, tocino [curado con agua, sal, azúcar, fosfato de sodio, eritorbato de sodio, nitrito de sodio], almidón de maíz, maltodextrina, aceite de palma, proteína de soja hidrolizada, sabor ahumado, aceite de soja parcialmente hidrogenado, extracto de carne, proteína de maíz hidrolizada, aceite de semilla de sésamo, inosinato disódico guanilato disódico, alfa tocoferol [conservante]). CONTIENE: SOJA
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Para ver todos los Datos de Nutrición
Los productos etiquetados SÍ en las columnas 'Libre de gluten', 'Libre de GMS', 'Libre de Preservativo', o 'Libre de Alergeno' reflejan un producto que no contiene o está "libre" de ese componente.
Los productos etiquetados SÍ bajo las columnas 'Etiquetado de Alergenos según la Administración de Alimentos y Fármacos de los EEUU' reflejan productos que contienen ese componente.
| Alergia |
| Libre de Gluten |
Sí |
| Libre de GMS |
No |
| Libre de Preservativo |
Sí |
| Etiquetado de Alergenos según la Administración de Alimentos y Fármacos de los EEUU |
| Leche |
No |
| Huevos |
No |
| Maní |
No |
| Nueces de árbol |
No |
| Soja |
Sí |
| Trigo |
No |
| Pescado |
No |
| Mariscos Crustáceos |
No |
** Para nuestros productos conocidos como "Sí" para la certificación Kosher, son Kosher para el uso a lo largo de todo el año; excepto Passover. Para la información Kosher sobre todos los productos de Riviana disponibles de la visita www.star-k.com (Elija las "Letters of Certification"; Palabra clave: Riviana Foods Inc.)
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