Antipasto de Arroz

Raciones 6

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Ingredientes

1 taza Arroz Blanco Carolina®
1 taza caldo de vegetales
1/2 taza jugo de vegetales
1 cucharadita hojas de albahaca secas
1 cucharadita hojas de orégano
1/2 cucharadita sal
1 (6 oz.) corazones de alcachofa marinados, escurridos y cortados en cuartos
2 1/4 onzas aceitunas maduras
1 taza (7 oz.) pimientos rojos asados, escurridos y picados
2 cucharadas perejil fresco, cortado con tijeras
1/2 cucharadita pimienta negra
1/4 taza queso parmesano, rallado

Instrucciones

En una sartén grande, a fuego medio, combine todos los ingredientes, excepto el queso parmesano. Lleve a ebullición. Reduzca el fuego a fuego lento; cocine a fuego lento durante 20 minutos. Retire del fuego. Agregue revolviendo el queso parmesano.

Consejo de la receta: ¿Tiene una olla arrocera? Para preparar este plato ... Añada todos los ingredientes excepto el queso parmesano. Revuelva bien para mezclar los ingredientes. Tape y cocine hasta que la olla arrocera se apague. Retire con cuidado la tapa.  Agregue revolviendo el queso parmesano.

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