Ingredientes
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Corteza:
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1
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taza
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Arroz Integral Carolina®
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1/4
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taza
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azúcar
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2
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claras de huevo, batidas
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1
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cucharadita
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canela molida
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Para el relleno:
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2
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paquetes
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queso crema ligero
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1/2
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taza
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azúcar de confiterfa pulverizada
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1/2
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taza
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crema agria lite
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2
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cucharaditas
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vainilla
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Cubierta:
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fruta fresca cortada en rodajas
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1/2
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taza
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gelatina de manzana
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Instrucciones
CORTEZA: Prepare el arroz integral de acuerdo con las instrucciones del paquete.
Precaliente el horno a 350 °F.
En un recipiente, mezcle todos los ingredientes. Cubra con esta mezcla un recipiente para preparar tartas de 8 pulgadas de diámetro (Aprox. 20 cm), presionando con los dedos. Hornee durante 10 minutos. Enfríe a temperatura ambiente.
RELLENO: Combine el queso crema y la crema agria o el yogurt en un recipiente mediano y mezcle hasta que tenga consistencia ligera y cremosa. Añada el azúcar y la vainilla. Mezcle. Unte la corteza ya fria con esta mezcla. Refrigere hasta que la crema se haya fijado sobre la corteza.
CUBIERTA:
Coloque las frutas decorativamente sobre la mezcla cremosa ya fria. Caliente la gelatina de manzana hasta disolver. Cubra las frutas con pinceladas de gelatina. Enfríe.